重生1998之混也是种生活

621、以市场为导向的计划经济模式

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  “总之,贵合作社拥有老草医可能作为技术顾问这一点,或许是我们核心业务分配的重要参考之一,但我们不可能现在就给你准确的回复——我们走的是整盘规划的路线,同样的,也希望你们这些同盟企业,能有足够的大局意识!”

  中年汉子见到张林语气坚决,略微有些失望之余,只能讪讪地笑了起来……

  ………………

  第二天,镇雄县,芒部山。

  从罗平连夜赶过来的张林重复了“1+N”模式和部分内容后,否定了某个合作社起草的方案,然后一脸严肃地朝着负责人说道:“所谓【定价准,赢一半】——虽然说芒部山这边的魔芋品质比较好,但这不是把鲜品价格定到0.8元/斤的理由!”

  “要知道,根据我们梳理的资源匹配方案,贵合作社对接的是ZT市的一家魔芋淀粉厂商——也就是所谓的B端客户!”

  “同样是B端客户,这种年产能达到3000吨魔芋淀粉的厂商跟那些跑到地头来收鲜货的菜贩子是不一样的——3000吨魔芋淀粉换算成新鲜魔芋,连着损耗在内,就是1.5万吨左右的样子,妥妥的大客户,价格自然也要优惠一点!”

  “再加上那家魔芋粉厂也并不是产业的最下游,它还需要把魔芋粉卖给那些零食厂商、各地的魔芋豆腐加工厂,火锅原料供应商——在魔芋这个当下没有壁垒和差异化可言的赛道里,价格才是这些真正的下游企业最看重的因素!”

  “想想看,如果因为原料成本上涨,魔芋淀粉厂的货卖不出去,就算是有我们在其中牵线搭桥,人家明年还会再跟你们合作么?”

  一个五十岁上下的老农有些不好意思地摸了摸脑袋:“我们以前没做过这个,第一次弄,完全不知道该怎么定价,所以就按照本地菜贩子的收购价格走了——张经理,那你说应该卖多少钱?”

  张林沉吟一下:“与菜贩子相比,跟魔芋淀粉厂这种类型的B端客户合作,最大的好处不是能多赚多少钱,而是人家的需求量大,能够把大半个村的产能吞下,从而规避魔芋卖不出的风险——要知道,芒部山村这边用于种植魔芋的规划面积达到了1000亩,产量着实不能说低,在初期,没有比规避风险再重要的事情了。”

  “既然是面对这种规模比较大,同时需求相对稳定的B端客户,我们自然应该采用st-Based  Pring,也就是以成本为导向的定价法——这种定价法虽然老套,但显然更适合大规模的订单,尤其是大规模的、无差异性的初级农产品订单!”

  “贵合作社的种植成本明细我之前已经核算过了,把突发自然灾害、病虫害减产、三年内农资成本上涨预期、人为损耗、劳动力成本、技术成本等等一系列成本折算进去后……”

  “以种植业11.3%的毛利率中位数再上调1个点来计算……我认为元/斤是个合理的数字!”

  6毛8一斤?

  老农有些失望,这个数字比他预想中要低了一些——不过人家说的对,以六毛八一斤的价格把全村2/3的魔芋卖出去,总比以8毛钱一斤的“高价”卖出一小部分,然后坐等大片大片的魔芋找不到销路最终只能抱回家强得多。

  张林见状,笑了笑:“其实用不着这么失望,虽然当前的价格并不理想,但也只是这一两年的事情——等到魔芋的使用场景拓展成功,镇雄这边的魔芋很快就能提上价了!”

  老农闻言,顿时想起了什么,一脸希翼地看着张林:“张经理,差点忘了,我们村合作社的魔芋,不是有200亩的产能是预留给其余项目的么……意思是那些项目有眉目了?”

  张林点了点头:“基本上已经沟通好了,届时你们村合作社的魔芋鲜货,会与其余几个村的魔芋一起,试探性地进入各细分领域——就拿你们村合作社来说,剩下的那两百亩魔芋鲜货,大约有150亩会用于果蔬冻干片出口品牌的供应,50亩用于全国中高端火锅店以及中餐店的原料直供,到时候会以冷链急送的模式派发至各地区。”

  “由于镇雄这边的直供果蔬冻干片的那一部分,可以把价格定在0.9元/斤左右的样子;”

  “由于欧美以及东北亚的冻干果蔬是主流零食之一,国内此时专门做这块出口的企业不少,同样的,其余地区的优质魔芋原料供应商也不少;”

  “因此即便滇南的魔芋干品质更好,但综合考虑之下,我们还是建议走【竞争定价法】,对标陕西和湖北地区的优质魔芋,然后把价格上浮个10%——海外的冻干蔬菜零食需求量大,竞争也比较激烈,为了能在海外的各种质量标准下能够获得更好的评级和准入资格,那些利润有保障的出口企业,想必不介意多支付那10%的原料成本,毕竟魔芋本来的价格就不贵。”

  “至于那50亩专供给中高端火锅店以及中餐店的魔芋,我建议把价格定在3.8元/斤的水平!”

  三块八?

  老农顿时吓了一跳。

  这么贵……你莫非疯了?

  张林把老农的反应纳入眼里,轻轻一笑:“之所以定这个价格,是有原因的。”

  “一来,这些魔芋鲜货需要走冷链速运——你可以理解为冷链模式下的加急特快,用于保证这些魔芋的新鲜程度;这样一来,运输成本不低,定然需要加价。”

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