“帝都这块，好吃的太多，想都吃过来，那一个月也不止。今天我带你们去东来顺吃涮羊肉。别人家的羊肉是机器切的，人家的羊肉是手切的。别的不说，光这份刀工就了不得。”
李执边说，边转弯。
好嘞！
听到吃的，艾老板就高兴，恨不得插翅飞过去。
这个时候东来顺门前也是车水马龙。
赶着周末又是国庆，这来吃饭的人也多。
李执等人停好车，走进了酒店，选了一个位置。
“几位吃点什么？”
伙计拿着菜单凑了上来。
李执刚想说什么，菜单却被艾老板抢了过去。
“这个……这个……还有那个……废话，四份，四份懂不懂？快点上，别让我们等急了啊。”
艾老板越俎代庖了。
李执微微一笑。
看来艾老板对吃一道还是听讲究的。
毕竟她刚才那一番话，把东来顺的特色饮食一网打尽。
少顷，两个服务员送来了两个大铜火锅。
好家伙！
看到这两个铜火锅的块头，艾老板忍不住吞咽了一下口水。
这两个铜火锅几乎赶得上铁锅了。
火锅里煮着清汤。
清汤里也不放什么材料。
这就是东来顺的传统的清汤火锅。
少顷，几样小菜上来了。
由于羊肉片是手切的，比较慢一点，但胜在筋道。
酒要的是一箱老白干，没要茅台五粮液。
这也看出艾老板厚道之处，并没有打算很宰李执。
砰砰砰砰！
艾老板连开四瓶酒。
“李执，来，喝酒。”
艾老板举起酒瓶。
艾姨！
雪花姐站了起来，笑道：“李执刚刚军训完。你这么灌他有些欺负人啊。”
滨海的规矩，先吹一瓶！
虽然雪花姐也知道李执是三斤的量，但也不想他喝的太多。
呦呦呦！
艾青斜睨了侄女一眼，笑道：“小丫头，这没还没嫁过去呢？就开始护上了，放心吧，阿姨不会欺负他的。咱们随意！”
说着抿了一口！
李执也笑了。
再座的可都是大酒量。
若是放开了喝，一箱子还真不够。
干杯！
曼蛇腰跟女儿换上了酒杯。
可能是因为女儿跟李执走在一起的缘故。
曼姐也变得淑女多了。
开始有点丈母娘的风范了。
干！
李执也喝了一口。
“不愧是帝都啊，这小菜的味道也十分的可口。”
曼蛇腰赞了一句。
艾青也点了点头。
她虽然也算是去过很多地方，但帝都也很少过来。
这个世界上有这么一句话。
不来帝都不知道自己的官小，不来帝都不知道自己的钱少。
手切羊肉终于上桌了。
“曼姨，艾老板，阿雪，尝尝这里的手切羊肉卷。”
李执拿起筷子，夹起两片羊肉放入锅中。
我尝尝！
艾老板也夹起两片肉放入锅中，稍微涮了一下，放进小料碗里。
这小料碗也有讲究。
一般人用的是芝麻酱。
但老帝都吃涮羊肉，一定要自己调酱料。
酱料好不好吃无所谓，但一定得自己调制。
嗯，不错！
艾老板吃了两口，道：“羊肉很筋道，口感滑嫩。果然还是手切的好。”
曼蛇腰和雪花姐也多吃了几口。
这些年她们也没少吃涮羊肉，但这里的涮羊肉味道就是不一般。
好吃！
艾老板干脆把整盘的羊肉卷倒进锅里，一边搅动，一边吃。
其实吃涮羊肉，要紧的就是一个涮字。
这个涮，讲究火候。
涮的久了，羊肉老了，没有味道。
涮的不好，能吃到羊骚味。
所以老帝都讲究一个三下三上。
就是夹起肉片放在沸水锅里上下涮三次。
这时候的羊肉不柴不腻，味道是最好的。
像艾青这种爆发户的吃法，在老帝都眼中就是个土包子。
“伙计，伙计，再来两盘！”
艾老板似乎吃上瘾了，又开始要菜了。
伙计也乐呵呵的。
人家见多识广，也不是没看过这种吃相。
看到闺蜜这般没有吃相，曼蛇腰忍不住捂脸。
姐姐！
滨海人的脸都被你丢光了。
“阿姨，您慢点，没人跟你抢！”
雪花姐提醒了一句。
好吃！
艾老板可不管这些，先吃到肚子里再说。
土包子，爆发后？
呵呵！
那是他们嫉妒老娘！
李执只是笑了笑，没有说话。
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