陈秀芳的人生下半场

1176、好吃

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    沈临风站在她旁边,也顺着她指的方向望过去。夕阳正往西沉,东昌湖被染成一片金红,湖面上漂着几只小船,慢悠悠的,像画里走出来的一样。

    二娟也凑过来看:“这就是东昌湖?真漂亮,聊城这地方不错啊。”

    宇轩从后面爬上来,喘着气说:“我说你们这俩老美女体力可以啊,一口气上到顶了。”

    陈秀芳得意地扬了扬下巴:“还凑活吧,你姑姥和你二姨年轻时候可是干活的好手,从小就锻炼出来了。”

    几个人都笑了。

    沈临风静静地看着眼前的景色。

    古城的街巷像棋盘一样铺展开来,青砖灰瓦,错落有致,炊烟从几户人家的屋顶袅袅升起。

    远处是现代化的楼房,新旧交替,竟也不觉得违和。

    他忽然想起自己看了一辈子病,天天守在那方寸桌前,看着一个又一个的病人来了又走,日子就这么一天天过去,好像只有退休这几年才停下来看了一眼风景,今天这样的景色还是头次看见。

    他轻声说:“你们看这楼,六百年了,还好好站在这儿,多么神奇,咱们也得好好活,活到六百岁,回头再来看他。”

    二娟想到上次他们约定将来还要去爬盘山,如今又要回来看楼,笑了,“我大姑父是个念旧的人,看过的景都要看第二次,对人、对物都错不了。”

    陈秀芳笑了,拍了沈临风一下:“瞎说什么呢,谁活六百岁啊,成精了。”

    身边经过的游人都被逗笑了。

    几个人在楼上待了十几分钟,风越来越大,吹得人有点冷,才慢慢往下走。

    下楼比上楼费劲,楼梯陡,又窄,陈秀芳扶着扶手,一步一步往下挪,嘴里念叨着:“这楼要是搁现在,肯定通不过消防验收。”

    宇轩在前面笑:“姑姥,人家这是文物,六百年的文物,不能用现在的标准衡量。”

    “那也不行,安全第一。”陈秀芳一本正经地说。

    沈临风在后面跟着,忍不住笑了。他太了解陈秀芳了,不管到哪儿,三句话不离老本行,当年当班主任时没少抓安全。

    从光岳楼出来,天已经近中午了。几个人沿着古城的街道慢慢走,两旁都是老店铺,卖什么的都有,卖葫芦的、卖拓染饰品的、卖小吃的……宇轩眼尖,看见一家卖呱嗒的铺子还开着,拉着二娟就过去了。

    “姑姥,姑姥爷,再吃个呱嗒吧,早上那会儿没吃够吧?”

    陈秀芳本来想说不吃了,可闻到那股香味,脚就不听使唤了。

    呱嗒这东西,是聊城特有的面食,外地人没几个知道的。

    说白了就是一种带馅的火烧,但跟普通火烧又不一样——它的面皮要反复揉、反复擀,擀成薄薄的一片,抹上油,卷起来再压扁,最后包上馅,用鏊子烙。

    馅分两种,肉馅的和鸡蛋馅的。

    肉馅用的是猪前腿肉,剁得细细的,加上葱姜末、花椒水,搅上劲,包进去之后烙出来,咬一口,汤汁直往外冒。鸡蛋馅的更讲究,鸡蛋打散,加韭菜或者粉条,烙出来金黄酥脆,香得人直咽口水。

    最好的呱嗒,得烙得两面金黄,外皮一层一层的,酥得掉渣,里面的馅又嫩又鲜。刚出锅的时候最香,烫嘴也得赶紧咬一口,不然凉了就没那个味儿了。

    宇轩和二娟已经端着盘子回来了,一人手里两个,热气腾腾的。

    “姑姥,您尝尝这个,肉馅的,我刚看着老板现烙的。”宇轩递过来一个。

    陈秀芳接过来,吹了吹,小心翼翼地咬了一口。

    “咔嚓”一声,外皮酥得直掉渣,里面的肉馅鲜嫩多汁,烫得她直吸溜嘴,可就是舍不得吐出来。

    “嗯……”她眯着眼睛,含糊不清地说,“这个比早上那个还好吃。”

    沈临风也拿了一个,咬了一口,确实不错,外酥里嫩,肉馅香而不腻,和唐山那种硬邦邦的火烧比别有一番滋味。

    几个人就站在铺子门口,捧着呱嗒吃。

    路过的人看了,都忍不住多瞅两眼——两个头发花白的老人,跟着两个年轻人,站在街头吃得满嘴油,那画面看着就喜庆。

    吃完呱嗒,陈秀芳意犹未尽地舔了舔手指:“这东西真不错,回去我也学着做做。”

    沈临风支持她:“这个可以,手艺都是练出来的。我相信你。这不就是咱们做的馅饼,把皮烙脆吗?我看你学这个呱嗒,准能成。”

    二娟被他逗笑了,不过也顺着说:“大姑,你手巧,肯定能做出来,再说了,就算第一次没做好,多试几回不就成了?到时候做好了,叫上我,我第一个来尝。”

    陈秀芳被他们俩一捧,脸上顿时有了光,腰杆都挺直了几分:“那当然,我陈秀芳做事,什么时候含糊过?等回去,我就买鏊子,照着今天这做法,给你们烙呱嗒吃。”

    沈临风点点头:“行,鏊子我赞助了。”

    “还有我!”二娟举手,“大姑,你要是回老家做,我去给你当助手,到时候让街坊邻居都来尝尝聊城风味。”

    陈秀芳被逗笑了:“瞧把你能的,八字还没一撇呢。”

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